東京都内 参農塾 公式サイト
東京都内体験農園 無農薬有機栽培
大豆教室 種まきから味噌 豆乳 納豆までやります、、、
麹と塩 ミックスしてつかいます。
大豆をつぶして。
塩きり麹をまぜてミックスします。
味噌玉作り 容器に入れ 空気をぬきます。
端に塩をまぶして 雑菌へらしをしてラップで密閉してふたして できあがり。 後は３ヶ月後に切り返し「一度出した再度まぜなおして」再び容器に戻して３ヶ月 手前味噌がたべられます。
種蒔きから味噌作りまで、有酸素発酵≪無農薬有機」栽培の大豆を作り、
オリジナル味噌作りまでワイワイとしています。
4月に播種、8月に収穫、9月味噌作りの行程で行っています
参加費 5,000円/年
完全個人制 区画 １5㎡ 作業日は都合に合わせて対応します。
収穫大豆は全量あなたの自由に活用できます、
収穫量は自分で確認できます、
080-6807-0369
